「木の酒」誕生の背景や製造方法、「木の酒」が生み出す循環経済スキーム紹介に加え、人類初の「木の酒」の香り体験を行います。

人類は古来より木と共に生き、活用してきましたが、直接木をいただくことはできませんでした。しかし、国立の森林総合研究所により、木そのものからできたお酒「木の酒」として、ついに人類はそれを実現しました。「木の酒」により、人類は新たな飲食文化だけでなく、木の付加価値創造による新たな循環経済の道が開けたのです。本ブースでは、「木の酒」誕生の背景や製造方法、「木の酒」が生み出す循環経済スキームのご紹介に加え、人類初の「木の酒」の香り体験を行います。世界に先駆けた「木の酒」体験、ぜひご堪能ください。